練馬区 武蔵野市吉祥寺のどちらからもアクセスしやすい、駐車場完備の吉祥寺壱番館歯科医院です。
コンフォート義歯／入れ歯を先週セットされた患者さんから、アーティーチョークをたくさんいただきました
院長はじめ、スタッフみんなの分 大量に ヾ(=^▽^=)ノ
ご自宅の庭で、採れたそうです
育てるの、難しそうですね
正直、みたことない食材です
院長は食べたことあるみたいです。でも、調理法はわからないらしいです
そこで、スマホで調べました
それによると
開花直前のつぼみを塩ゆでしてがくを一枚ずつはがして内側の果肉（？）を「歯」でこそげるようにして食べるそうです。
「これが食べられるのは本当に無理だと思っていました。コンフォート義歯にして本当に良かった」のお言葉をいただきました。
サラダや付け合わせの野菜のような感覚で食べるようです
WEBによると、味は少し苦みと香りがあるみたいです
日曜日にチャレンジしてみます
ありがとうございました(o^∇^o)ﾉ おいしくいただきます
アーティーチョークも食せる義歯 ご相談は
